Η εκπαιδευτική επίσκεψη του Σχολείου μας στα Χρυσοχώραφα, στον Ξενώνα – Λιμναίο, πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 27 Μαρτίου στο πλαίσιο των δράσεων του Ενεργού Πολίτη, καθώς και της συμμετοχής του σχολείου μας στο Δίκτυο Αρχανών για τον Τουρισμό με θεματική « Τουρισμός και Περιβάλλον». Για τη φετινή σχολική χρονιά υλοποιούμε το πρόγραμμα «Νερό, Ζωή και Τουρισμός», εστιάζοντας στη σημασία των υδάτινων πόρων για τη ζωή, την τοπική ανάπτυξη και τον βιώσιμο τουρισμό.
Παράλληλα, το σχολείο μας συμμετέχει στο θεματικό δίκτυο των ΚΕΠΕΑ Κρεστένων για τα τοπικά προϊόντα αειφορίας. Ταυτόχρονα ,η Ε΄ τάξη συνεργάζεται με την Ε΄ τάξη του Δημοτικού Σχολείου Ρεθύμνου, με θεματική τριμήνου «Τα τοπικά προϊόντα», ενισχύοντας τη διασχολική συνεργασία και την ανταλλαγή γνώσεων.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να συνομιλήσουν με τον Νικόλαο Γάλλιο, υπεύθυνο για τον Ξενώνα -Λιμναίο και εναλλακτικό τουρισμό της περιοχής. Μας ενημέρωσε για τα διαφορετικά είδη τουρισμού που αναπτύσσονται στη Λίμνη Κερκίνη, για τις επαγγελματικές ευκαιρίες που δημιουργούνται, καθώς και για τη σημασία της προστασίας και της καθαριότητας του φυσικού περιβάλλοντος. Επιπλέον, αναφέρθηκε στα τοπικά προϊόντα της περιοχής, όπως το βουβαλίσιο κρέας, το γάλα, τα τυριά και τα λουκάνικα, αναδεικνύοντας τη σύνδεσή τους με την τοπική οικονομία και την αειφορία.
Στη συνέχεια, οι μαθητές άκουσαν με ενδιαφέρον τον Ιωάννη Ιβατζίκη, ιδιοκτήτη του ζαχαροπλαστείου Γαλήνη, ο οποίος παρουσίασε το παραδοσιακό γλύκισμα της περιοχής των Χρυσοχωράφων, το καζάν ντιπί. Μέσα από την παρουσίασή του, οι μαθητές γνώρισαν την αξία της τοπικής γαστρονομίας και τη σύνδεσή της με την πολιτιστική κληρονομιά.
Η επίσκεψη αποτέλεσε μια ιδιαίτερα σημαντική εμπειρία για τους μαθητές, καθώς συνέδεσε τη γνώση με την πράξη, ενισχύοντας την περιβαλλοντική τους συνείδηση και την κατανόηση της έννοιας της αειφορίας.
